Το ΕΕΣ GALILEO είναι μία ανεξάρτητη επαγγελματική σχολή διδασκαλίας της τέχνης του Κοσμήματος.

Επαγγελματίες τεχνίτες αργυροχρυσοχόοι, χαρισματικοί Σχεδιαστές  κοσμημάτων κ.ά μεταδίδουν τις γνώσεις τους και τις δεξιότητές τους σε Σπουδαστές όλων των επιπέδων.

Αρχάριοι, απόφοιτοι άλλων σχολών, αυτοδίδακτοι ή Τεχνίτες  εργαστηρίων γνωρίζουν την τέχνη του Κοσμήματος , εμπλουτίζουν τις ήδη  υπάρχουσες γνώσεις τους ή ειδικεύονται σε κάποια τεχνική παρακολουθώντας εντατικά ή υπερεντατικά εκπαιδευτικά προγράμματα.